Penerimaan adalah penyerahan antara pembelian dan penggunaan. Pengemasan yang utuh tidak berarti bahwa setiap persyaratan kualitas telah dipenuhi, sementara dokumen yang lengkap tidak menghilangkan kebutuhan untuk memeriksa barang. Catatan penerimaan yang berguna menjelaskan apa yang tiba, milik batch mana, siapa yang memeriksanya, dan apa yang terjadi selanjutnya.
Verifikasi informasi pengiriman sebelum membongkar
Bandingkan pesanan pembelian, catatan pengiriman dan label produk. Konfirmasikan pengidentifikasi produk, kuantitas, kemasan dan batch. Ketika beberapa batch tiba bersamaan, identifikasi dan catat secara terpisah jika memungkinkan. Hal ini mencegah kebingungan setelah penyimpanan. Catat masalah air, bau, atau kontaminasi yang jelas di dalam kendaraan dan diskusikan cara menanganinya.
Memahami batasan pemeriksaan visual dan sensorik
Periksa tas dari kerusakan, kelembapan dan kebocoran, dan periksa apakah label dapat terbaca. Jangan menganggap gumpalan, bau yang tidak biasa, atau benda asing sebagai hal biasa tanpa penilaian. Foto masalahnya, catat lokasi dan luasnya, dan rujuk ke personel mutu berdasarkan prosedur yang disepakati. Warna dan bau memberikan petunjuk tetapi tidak secara independen menentukan kandungan nutrisi atau keamanannya.
Ambil sampel yang mewakili batch
Sampel dari tas yang paling mudah dijangkau mungkin tidak mewakili keseluruhan pengiriman. Lokasi pengambilan sampel, jumlah, alat dan pengawetannya harus mengikuti metode yang berlaku dan prosedur mutu usaha, dengan personel yang kompeten dalam melaksanakan pekerjaan. Hindari kontaminasi silang selama pengambilan sampel dan pemisahan; alat yang bersentuhan dengan lantai atau bahan lain tidak boleh digunakan langsung untuk sampel.
Label sampel harus mengidentifikasi produk, batch, waktu pengambilan sampel, pengambilan sampel, dan catatan penerimaan yang sesuai. Sampel yang disimpan juga memerlukan catatan penyegelan dan penyimpanan. Tentukan kuantitas sampel dan periode retensi dari persyaratan yang berlaku dan perjanjian daripada menggunakan angka universal yang tidak didukung.
Hubungkan tinjauan dokumen ke rilis
Bandingkan dokumen pengujian batch dengan parameter yang disepakati dan periksa hasil yang hilang atau unit yang tidak konsisten. Barang yang menunggu verifikasi harus memiliki status penangguhan yang jelas. Jika terjadi ketidaksesuaian, pertahankan batasan batch dan bukti sebelum memutuskan pengujian ulang, pengembalian, penggantian atau tindakan lain yang disepakati. Hindari mencampurkan barang ke dalam produksi sebelum masalahnya dinilai.
Catatan yang layak dipertahankan
- Nomor pesanan dan catatan pengiriman, waktu kedatangan dan rincian transportasi.
- Jumlah paket, nomor batch, label dan foto.
- Temuan inspeksi, lokasi perbedaan dan jumlah yang terpengaruh.
- Hubungan antara pengambilan sampel, sampel yang disimpan, dan dokumen pengujian.
- Keputusan pelepasan atau tindakan korektif dan personel yang bertanggung jawab.
Catatan ini membantu bagian pembelian, staf gudang, tim kualitas, dan pemasok mendiskusikan barang yang sama. Jika Anda menyampaikan masalah kedatangan ke Haili, sertakan pengidentifikasi batch dan catatan penerimaan untuk mendukung peninjauan.
