Att ta emot är överlämningen mellan köp och användning. Intakta förpackningar bekräftar inte att alla kvalitetskrav har uppfyllts, medan kompletta pappersarbete inte undanröjer behovet av att inspektera varorna. En användbar mottagningspost förklarar vad som kom, vilken batch den tillhör, vem som kontrollerade den och vad som händer sedan.
Verifiera leveransinformation före lossning
Jämför inköpsorder, följesedel och produktetiketter. Bekräfta produkt, kvantitet, förpackning och partiidentifierare. När flera partier anländer tillsammans, identifiera och registrera dem separat när det är möjligt. Detta förhindrar förvirring efter förvaring. Registrera uppenbara vatten-, lukt- eller föroreningsproblem i fordonet och diskutera hur de ska hanteras.
Förstå gränserna för visuella och sensoriska kontroller
Inspektera påsar för skador, fukt och läckage och kontrollera att etiketterna är läsbara. Avvisa inte kakor, ovanliga lukter eller främmande material som normalt utan bedömning. Fotografera problemet, registrera dess plats och omfattning och hänvisa det till kvalitetspersonal enligt överenskommet förfarande. Färg och lukt ger ledtrådar men fastställer inte självständigt näringsinnehåll eller säkerhet.
Ta prover som representerar partiet
Ett prov från den mest tillgängliga väskan kanske inte representerar hela leveransen. Provtagningsplatser, kvantiteter, verktyg och konservering bör följa tillämplig metod och verksamhetens kvalitetsrutiner, med kompetent personal som utför arbetet. Undvik korskontaminering under provtagning och klyvning; verktyg som har kommit i kontakt med golvet eller annan ingrediens ska inte användas direkt för provet.
Provetiketter ska identifiera produkten, parti, provtagningstid, provtagare och motsvarande mottagningspost. Bevarade prover behöver också förseglings- och lagringsregister. Bestäm provkvantitet och lagringsperiod utifrån tillämpliga krav och avtalet istället för att använda en universell siffra som inte stöds.
Anslut dokumentgranskning till release
Jämför batchtestdokument med de överenskomna parametrarna och kontrollera om det saknas resultat eller inkonsekventa enheter. Varor som väntar på verifiering bör ha en tydlig hållstatus. Om en diskrepans uppstår, bevara batchgränser och bevis innan du bestämmer dig för omtestning, retur, ersättning eller annan överenskommen åtgärd. Undvik att blanda in varorna i produktionen innan frågan bedöms.
Rekord värda att behålla
- Order- och följesedelnummer, ankomsttid och transportinformation.
- Paketantal, batchnummer, etiketter och fotografier.
- Inspektionsfynd, avvikelseplatser och berörda kvantiteter.
- Länkar mellan provtagning, bevarade prover och testdokument.
- Beslut om frisläppande eller korrigerande åtgärder och ansvarig personal.
Dessa register hjälper inköp, lagerpersonal, kvalitetsteam och leverantörer att diskutera samma varor. Om du tar upp ett ankomstproblem med Haili, inkludera batchidentifierare och mottagningsuppgifter för att stödja granskningen.
