Τα πιο σκούρα ιχθυάλευρα αποδεικνύουν υπερβολική θέρμανση; Η έντονη μυρωδιά ψαριού αποδεικνύει φρεσκάδα; Είναι τα λεπτότερα σωματίδια αυτόματα καλύτερα για μια σύνθεση; Αυτές είναι κοινές ερωτήσεις λήψης. Οι αισθητηριακές παρατηρήσεις μπορούν να επισημάνουν αλλαγές, αλλά το χρώμα, η μυρωδιά και η αίσθηση δεν μπορούν να δημιουργήσουν αξιόπιστα ένα αριθμητικό αναλυτικό αποτέλεσμα.
Χρησιμοποιήστε τις παρατηρήσεις για τον σωστό σκοπό
Οι αισθητηριακοί έλεγχοι βοηθούν την εμφάνιση, τη συσκευασία και την κατάσταση του δείγματος, τον εντοπισμό αποκλίσεων από ένα συμφωνημένο δείγμα και αποφασίζουν εάν απαιτείται περαιτέρω επαλήθευση. Δεν καθορίζουν κάθε απαίτηση διατροφής, ασφάλειας ή σύνθεσης.
Γράψτε την παρατήρηση και όχι ένα πρόωρο συμπέρασμα: πιο σκούρα από το συγκρατημένο δείγμα ή οι ορατές συστάδες είναι πιο χρήσιμες από τη χαμηλή πρωτεΐνη ή την ανώτερη ποιότητα. Μια τεκμηριωμένη παρατήρηση οδηγεί σε μια ερώτηση. ένα αστήρικτο συμπέρασμα μπορεί να παρακάμψει στοιχεία.
Κάντε τις συνθήκες σύγκρισης συνεπείς
Χρησιμοποιήστε συγκρίσιμο φωτισμό, δοχεία και συνθήκες δειγμάτων και επιβεβαιώστε ότι τα δείγματα ανήκουν στην ίδια κατηγορία προϊόντος. Η ισορροπία λευκού της κάμερας, το χρώμα φωτός και η εμφάνιση της οθόνης μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο εμφάνισης μιας φωτογραφίας. Οι φωτογραφίες βοηθούν την επικοινωνία, αλλά δεν πρέπει από μόνες τους να καθορίζουν μια ακριβή διαφορά χρώματος.
Ερμηνεύστε τις διαφορές πρώτων υλών και επεξεργασίας μέσω αρχείων προϊόντων. Η συζήτηση του FAO για τα προϊόντα ιχθυάλευρων υπογραμμίζει την κατάσταση της πρώτης ύλης και τον έλεγχο της διαδικασίας. Αυτό υποστηρίζει συνδυασμένη επαλήθευση, όχι μέθοδο αποδοχής ή απόρριψης μιας παρτίδας από μια φωτογραφία. Υπόβαθρο ποιότητας προϊόντος
Αναγνωρίστε τα όρια για οσμή και υφή
Μια ισχυρότερη μυρωδιά ψαριού δεν πρέπει αυτόματα να ερμηνεύεται ως καλύτερη φρεσκάδα, ούτε μια πιο αδύναμη μυρωδιά ως χαμηλότερη πρωτεΐνη. Καταγράψτε τις ασυνήθιστες οσμές για κατάλληλη επανεξέταση χωρίς να απαιτείται άμεση επαφή ή στενή εισπνοή ύποπτου υλικού.
Οι παρατηρήσεις σωματιδίων και συσσώρευσης μπορεί να εγείρουν ερωτήματα σχετικά με την επεξεργασία ή την κατάσταση. Η καταλληλότητα για μεταγενέστερη χρήση εξακολουθεί να εξαρτάται από την προβλεπόμενη διαδικασία και τις συμφωνημένες προδιαγραφές. Οι διαφορετικές μορφές συστατικών δεν πρέπει να ταξινομούνται κάτω από ένα οπτικό πρότυπο.
Μετατρέψτε τις παρατηρήσεις σε ερωτήσεις επαλήθευσης
- Καταγραφή προϊόντος, παρτίδας, συσκευασίας και χρόνου παρατήρησης.
- Ελέγξτε συγκρίσιμες συνθήκες και κατηγορία δείγματος.
- Προσδιορίστε την πραγματική αλλαγή και διατηρήστε καθαρές φωτογραφίες.
- Ζητήστε τη σχετική εξήγηση ή τεκμηρίωση παρτίδας.
- Αποφασίστε εάν απαιτείται δειγματοληψία, απομόνωση ή δοκιμή στο πλαίσιο της διαδικασίας.
Κρατήστε την παρατήρηση χωριστά από την ανάλυση
Το προσωπικό αγορών μπορεί να συζητήσει τα ευρήματα με το ποιοτικό προσωπικό και τον προμηθευτή πριν αποφασίσει για δράση. Η κανονική εμφάνιση δεν αποδεικνύει ότι κάθε παράμετρος είναι αποδεκτή. Το Haili μπορεί να συζητήσει την πραγματική φόρμα προϊόντος και πληροφορίες παρτίδας. Διατηρήστε διακριτά τα αισθητηριακά αρχεία και τα αναλυτικά στοιχεία.
