Nazwy takie jak mączka rybna suszona parą lub mączka rybna super suszona parą łączą w sobie różne rodzaje informacji. Niektóre słowa opisują przetwarzanie; inne określają klasę handlową dostawcy. Żadne z nich nie zastępuje mierzalnych dowodów zbiorczych. Nazwa produktu pomaga zorganizować dyskusję, ale nie kończy kontroli akceptacji.
Co mówi opis procesu
FAO opisuje powszechną produkcję mączki rybnej poprzez gotowanie, prasowanie, suszenie i mielenie oraz odróżnia bezpośrednie suszenie gorącym powietrzem od pośredniego suszenia parą. Kontrola przetwarzania ma znaczenie, dlatego produkty opisane słowem para nie powinny być automatycznie traktowane jako identyczne. Tło przetwarzania
Zapytaj, jak wykonany jest oferowany produkt, jak nazwa odpowiada dokumentom producenta i czy chodzi o różne linie lub specyfikacje. Opis procesu nie stanowi dowodu na to, że każdy parametr pojedynczej partii przeszedł kontrolę.
Odczytaj nazwy gatunków z definicją produktu
Terminy takie jak super lub premium należy interpretować w oparciu o oznaczenie producenta i uzgodnioną specyfikację. Podobne tłumaczenia dla różnych marek nie ustalają równoważnych ocen. Nie należy wnioskować o gwarantowanym białku, świeżości ani innych wartościach liczbowych na podstawie samej etykiety.
Zapisz razem oryginalne oznaczenie, przetłumaczoną nazwę zakupu, producenta i wersję specyfikacji. Jeśli zmieni się skrót lub opis torby, potwierdź tożsamość produktu, zanim po prostu zastąpisz wiersz w arkuszu oferty.
Poproś o trzy oddzielne zestawy informacji
- Opis produktu: proces, pochodzenie surowca i stopień handlowy.
- Specyfikacja rutynowa: odpowiednie parametry, jednostki raportowania i uwagi aplikacyjne.
- Oferowana partia: zapisy powiązane z rzeczywistą partią, terminem i propozycją dostawy.
Jeśli dostępne są tylko rutynowe specyfikacje, należy oznaczyć partię jako oczekującą na potwierdzenie. Typowa wartość w broszurze nie powinna stać się milczącą gwarancją każdej dostawy.
Użyj informacji o przetwarzaniu w ocenie
Odczytaj informacje o procesie wraz ze szczegółami dotyczącymi surowców, dowodami analitycznymi i oceną zastosowania. Personel zajmujący się formułowaniem i jakością powinien zdecydować, czy proponowana zmiana wymaga oceny próbki; Same podobne nazwy nie są wystarczającym powodem do zastąpienia składników.
Unikaj wnioskowania o procesie na podstawie koloru lub traktowania nazwy procesu jako dowodu spełnienia wszystkich wymagań żywieniowych i bezpieczeństwa. Konkretne pytania dotyczące zidentyfikowanego produktu są bardziej przydatne niż wielokrotne zadawanie pytań, czy jest to materiał wysokiej jakości.
Potwierdź zapis zamówienia
Przed złożeniem zamówienia należy udokumentować pełne oznaczenie produktu, producenta, uzgodnioną specyfikację, dostępną partię i udokumentować termin dostawy. Haili może omówić te punkty w celu uzyskania rzeczywistych opcji dostaw. Wymogi dotyczące interpretacji ocen i dostawy powinny być zgodne z odpowiednią dokumentacją produktu i umową stron.
