मछली का तेल खरीदते समय रंग और कीमत से अधिक ध्यान देना चाहिए। विभिन्न स्रोतों या प्रसंस्करण मार्गों से आने वाले तेल की संरचना और प्रबंधन आवश्यकताएं अलग-अलग हो सकती हैं। पहले फॉर्मूलेशन आवश्यकताओं को परिभाषित करें, फिर दस्तावेज़ों की समीक्षा करें। यह पूछताछ को अधिक विशिष्ट बनाता है और उपस्थिति को पोषण माप के रूप में मानने से बचता है।
एप्लिकेशन और प्रोसेसिंग श्रेणी को परिभाषित करें
फ़ीड अनुप्रयोग, क्रय मात्रा और किसी विशेष फैटी एसिड आवश्यकताओं को बताएं। उत्पाद जानकारी से मूल, श्रेणी और प्रसंस्करण स्थिति की पहचान करने में मदद मिलनी चाहिए। फ़ीड-ग्रेड और रिफाइंड तेलों के नाम और दस्तावेज़ प्रस्तावित उत्पाद के अनुरूप होने चाहिए; एक श्रेणी के लिए प्रक्रिया विवरण स्वचालित रूप से प्रत्येक मछली के तेल पर लागू नहीं किया जाना चाहिए।
फैटी एसिड संरचना से कुल वसा को अलग करें
यदि फॉर्मूलेशन के लिए ईपीए, डीएचए या किसी अन्य फैटी एसिड की आवश्यकता होती है, तो संबंधित संरचना डेटा का अनुरोध करें और इकाइयों और रिपोर्टिंग आधार की पुष्टि करें। कुल फैटी एसिड के भीतर फैटी एसिड का अनुपात सीधे पूरे उत्पाद में इसकी सामग्री के साथ विनिमेय नहीं है। सूत्रीकरण कर्मियों को पोषण संबंधी लक्ष्यों और उपयोग की जा रही अन्य सामग्रियों के प्रति उपयुक्तता का आकलन करना चाहिए।
गुणवत्ता और भंडारण की स्थिति की एक साथ समीक्षा करें
क्रय चर्चा में एसिड मूल्य और पेरोक्साइड मूल्य जैसे पैरामीटर शामिल हो सकते हैं। वे सभी गुणवत्ता के एक ही पहलू का वर्णन नहीं करते हैं, इसलिए एक परिणाम को समग्र मूल्यांकन का स्थान नहीं लेना चाहिए। उत्पाद जानकारी, लागू आवश्यकताओं और सहमत विनिर्देश का उपयोग करके प्रासंगिक परीक्षणों का चयन करें। रिपोर्ट वास्तविक बैच के अनुरूप होनी चाहिए और परीक्षण तिथियों, विधियों और इकाइयों की पहचान करनी चाहिए।
उपस्थिति और गंध संभावित मुद्दों को प्रकट कर सकते हैं लेकिन विश्लेषण को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। रंग कच्चे माल और प्रसंस्करण सहित अन्य कारकों पर निर्भर करता है। यह स्वतंत्र रूप से फैटी एसिड सामग्री, रिफाइनिंग स्तर या क्रय विनिर्देश के अनुपालन को स्थापित नहीं कर सकता है।
पूछताछ में पैकेजिंग और डिलीवरी को शामिल करें
कंटेनर, सील और भंडारण आवश्यकताएं बाद की हैंडलिंग और उपयोग को प्रभावित करती हैं। वितरण प्रारूप, इकाई क्षमता, प्राप्त करने की सुविधाओं और इच्छित उपयोग की अवधि पर पहले से चर्चा करें। आगमन पर, उत्पाद निर्देशों का पालन करें और कंटेनर की अखंडता, लेबल और बैच पहचान की जांच करें। तेल खोलने या स्थानांतरित करने के बाद रिकॉर्ड सुरक्षित रखें ताकि मूल पहचान नष्ट न हो।
लंबे पारगमन समय या चरणबद्ध उपयोग के लिए, भंडारण मार्गदर्शन और समस्याओं की रिपोर्ट करने की प्रक्रिया की पहले से पुष्टि कर लें। आगमन पर एक भी दृश्य जांच संपूर्ण प्रबंधन योजना नहीं है।
एक उपयोगी मछली के तेल की जांच में शामिल है
- फ़ीड अनुप्रयोग, तेल श्रेणी और प्रसंस्करण आवश्यकताएँ।
- आवश्यक फैटी एसिड संरचना डेटा।
- सहमत गुणवत्ता पैरामीटर, इकाइयाँ और बैच दस्तावेज़।
- पैकेजिंग, मात्रा, भंडारण और वितरण की स्थिति।
- चेक प्राप्त करना और विसंगतियों से निपटने की व्यवस्था।
हेली मछली के तेल की श्रेणियों, उत्पाद जानकारी और वास्तविक उपलब्धता के विरुद्ध आपूर्ति व्यवस्था पर चर्चा कर सकती है। क्रय अनुबंध में फॉर्मूलेशन के आवश्यक पैरामीटर लिखें।
