Nazwy składników białka zwierzęcego mogą łączyć gatunek, pochodzenie tkanki, przetwarzanie i pozycję handlową. Wspólne użycie słowa „mączka” lub podobnych danych dotyczących białka surowego nie oznacza tego samego produktu. Niejasna tożsamość sprawia, że porównywanie ofert, akceptacja i dyskusje na temat formułowania są mniej przydatne.
Gatunek nie opisuje całej kompozycji
Kurczak określa zakres gatunkowy, podczas gdy drób może opisywać szerszą grupę. Żadne słowo samo w sobie nie odpowiada na to, jakie części surowców są uwzględnione. Poproś o pełne oznaczenie, definicję składnika, oświadczenie o składzie i wyjaśnienie producenta.
Nazwy na opakowaniach, ofertach i dokumentach analitycznych powinny odpowiadać. Zachowaj oryginalne oznaczenie, jeśli tłumaczenia się różnią i poproś dostawcę o wyjaśnienie, zamiast po cichu zastępować różne terminy jedną znajomą etykietą.
Używaj międzynarodowej terminologii w kontekście
AAFCO opisuje oddzielnie mączkę drobiową i mączkę z produktów ubocznych drobiu, z różnymi zakresami składników. W materiale definicyjnym wymieniono również oddzielnie przetworzone produkty z piór drobiowych. Terminów tych nie należy zatem traktować zamiennie bez sprawdzenia ich znaczenia. Terminologia dotycząca składników
Odniesienia pomagają wyjaśnić terminologię; ich definicje nie mają automatycznego zastosowania do każdego kraju lub umowy handlowej. Sprawdź rzeczywiste wymagania dotyczące produktu i uzgodnione warunki. Odniesienie do definicji
Białko surowe nie jest pełnym porównaniem
Podobne wyniki dla jednego parametru nie usuwają różnic w składzie, przetwarzaniu lub ocenie zastosowania. Przekazuj definicje i dowody specjalistom ds. receptur i jakości. Personel odpowiedzialny za zakupy nie powinien wnioskować o równych wskaźnikach substytucji, strawności lub działaniu na podstawie nazwy.
Opisy handlowe, takie jak „do użytku domowego”, również wymagają jasnego produktu, specyfikacji i przeznaczenia. Nie należy zakładać, że reprezentują one certyfikację uniwersalną.
Przejrzyj informacje po kolei
- Dopasuj oryginalne oznaczenie, przetłumaczoną nazwę i producenta.
- Uzyskaj weryfikowalną definicję i zestawienie składu.
- Potwierdź opis procesu, uzgodnione parametry i dowód partii.
- Poproś odpowiedzialny personel o dokonanie przeglądu zamierzonego zastosowania i warunków.
- Następnie porównaj warunki dostaw, cen i dostaw.
Dbaj o dokładność rejestru zakupów
Sprawdź ponownie tożsamość w przypadku zmiany dostaw; nie aktualizuj jedynie danych kontaktowych dostawcy. Omów aktualne produkty zawierające białko zwierzęce firmy Haili na podstawie dokumentacji produktów i dostępnej podaży. Ten artykuł terminologiczny nie oznacza, że firma sprzedaje każdy wymieniony składnik i nie klasyfikuje kategorii bez dowodów.
