I nomi degli ingredienti delle proteine animali possono combinare specie, origine dei tessuti, lavorazione e posizionamento commerciale. L’uso condiviso della parola pasto, o di cifre simili relative alla proteina grezza, non costituisce lo stesso prodotto. Un'identità poco chiara rende meno utili il confronto delle citazioni, l'accettazione e la discussione della formulazione.
Le specie non descrivono l'intera composizione
Il pollo identifica l'ambito di una specie, mentre il pollame può descrivere un gruppo più ampio. Nessuna delle due parole da sola spiega quali parti della materia prima siano incluse. Richiedi la designazione completa, la definizione degli ingredienti, la dichiarazione di composizione e la spiegazione del produttore.
I nomi sugli imballaggi, sulle offerte e sui documenti analitici devono corrispondere. Mantieni la designazione originale quando le traduzioni differiscono e chiedi al fornitore di spiegarlo, invece di sostituire silenziosamente termini diversi con un'etichetta familiare.
Utilizzare la terminologia internazionale con il contesto
L'AAFCO descrive la farina di pollame e la farina di sottoprodotti del pollame separatamente, con ambiti di ingredienti diversi. Il suo materiale di definizione elenca anche separatamente i prodotti trasformati in piume di pollame. Tali termini non dovrebbero pertanto essere considerati intercambiabili senza verificarne il significato. Terminologia degli ingredienti
I riferimenti aiutano a spiegare la terminologia; le loro definizioni non governano automaticamente ogni paese o accordo commerciale. Verificare i requisiti effettivi del prodotto e i termini concordati. Riferimento alla definizione
La proteina grezza non è un confronto completo
Risultati simili per un parametro non eliminano le differenze nella composizione, nella lavorazione o nella valutazione dell'applicazione. Passare definizioni ed evidenze a specialisti della formulazione e della qualità. Il personale addetto agli acquisti non deve dedurre tassi di sostituzione, digeribilità o prestazioni uguali da un nome.
Anche le descrizioni commerciali come quella per animali domestici necessitano di un prodotto, di una specifica e di una destinazione d'uso chiari. Non si deve presumere che rappresentino una certificazione universale.
Rivedere le informazioni in sequenza
- Corrisponde alla designazione originale, al nome tradotto e al produttore.
- Ottenere una definizione verificabile e una dichiarazione di composizione.
- Confermare la descrizione del processo, i parametri concordati e le prove del lotto.
- Chiedere al personale responsabile di rivedere l'uso previsto e le condizioni.
- Confrontare poi la fornitura, il prezzo e le modalità di consegna.
Mantenere accurato il registro degli acquisti
Ricontrollare l'identità al cambio della fornitura; non aggiornare solo i dati di contatto del fornitore. Discuti i prodotti a base di proteine animali reali di Haili attraverso i registri dei prodotti e l'offerta disponibile. Questo articolo sulla terminologia non implica che l'azienda venda tutti gli ingredienti menzionati e non classifica le categorie senza prove.
