Zmiana dostawcy i zmiana partii nie są zdarzeniami identycznymi. Nowy dostawca może wprowadzić innego producenta, surowiec lub system dokumentacji. Znana nazwa produktu może również obejmować nową partię wymagającą sprawdzenia. Dział zakupów powinien jasno komunikować zmianę, a nie podejmować decyzje dotyczące receptury w imieniu specjalistów.
Opisz dokładnie co się zmienia
Użyj zapisu zmian obejmującego istniejące i proponowane produkty, dostawcę lub producenta, pochodzenie, wersję specyfikacji, status partii i planowaną datę zmiany. Nowego kontaktu handlowego nie należy opisywać w taki sam niejasny sposób, jak nowego producenta.
Nawet w przypadku ustalonego produktu należy potwierdzić zmiany w opakowaniu, etykietach, przechowywaniu, transporcie lub kombinacji dostarczonych partii. Zapisz zarówno niezmienne punkty, jak i pytania bez odpowiedzi.
Porównaj dowody przed podjęciem decyzji o cenie
Sprawdź tożsamość produktu i uzgodnione parametry, a następnie dostosuj jednostki, metody i podstawę raportowania. Wymień brakujące dowody, które personel ds. jakości i formułowania powinien ocenić. Podobne dane dotyczące surowego białka nie potwierdzają, że dwa składniki można zastąpić przy tej samej zawartości.
Dyskusja FAO na temat mączki rybnej dotyczy wpływu surowca i przetwarzania na jakość. Przełóż to tło na pytania weryfikacyjne, a nie na niepopartą deklaracją równoważności odżywczej. Tło produktu mączki rybnej
Niech odpowiedzialny personel zdefiniuje ocenę
Wykwalifikowany personel powinien zdecydować, czy potrzebna jest analiza próbki, obserwacje przetwarzania lub próby formułowania. Artykuł ten nie podaje uniwersalnej stawki substytucyjnej, czasu trwania badania ani gwarancji wydajności dla każdego zwierzęcia.
Przed oceną należy zdefiniować pytanie, partię, obserwacje i organ dopuszczenia. Jasne cele są bardziej przydatne niż gromadzenie obszernych danych bez celu decyzyjnego.
Współrzędna przed przełącznikiem
- Formuła: zamierzone zastosowanie, różnice do oceny i zatwierdzenia.
- Jakość: dokumentacja, niezbędne badania i uzgodnienia odbiorowe.
- Zakupy: dostępność, czas realizacji, warunki handlowe i powiadomienie o zmianach.
- Magazyn: stara i nowa identyfikacja partii, lokalizacja i kolejność wydawania.
- Produkcja: punkt przełączania, zapisy i informacja zwrotna o wyjątkach.
Zachowaj możliwą do prześledzenia historię
Zapisz, kiedy kończy się stary materiał, która rozpoczyna się nowa partia i które gotowe partie go wykorzystują. Zbadaj wyjątki w ramach procedury placówki; sam czas nie dowodzi związku przyczynowego. Haili może omówić aktualne informacje o dostawach i produktach, aby wesprzeć własną ocenę zmian przez klienta.
