水分是鱼粉采购资料中的常见项目，但单个数字只有与样品、方法和约定范围对应起来，才便于用于验收。

先确认指标如何约定

询价时明确指标名称、单位、适用批次和双方认可的检测方法；同时区分出厂报告、到货检测和合同验收依据。不要把不同产品的数值直接当作统一标准。

样品要能够代表批次

商定取样位置、点数、混合方法和样品封存方式，记录包装状态及取样时间。样品容器应适合保存，标签与批次对应；运输和保存期间避免受潮或意外失水。

结果不一致时先查过程

对比样品是否来自同一批次、检测时间、方法、设备和报告单位。若差异影响验收，按事先约定安排复检或第三方检测，并记录双方确认的处理结果。水分只是品质评估的一部分，还需结合其他指标及实际用途。

FAO鱼粉资料介绍了水分与鱼粉保存的关系；采购限值应按合同和适用规定确定。