鱼油采购完成后，保存条件和取用方式仍会影响后续使用。仓库、质量和采购人员可以共同确定储存条件，并以供应商产品说明及企业实际要求为准。

入库先核对容器与资料

核对品名、批次、数量、生产日期、包装状态和随货资料。检查桶盖、阀门与封口有无渗漏，记录容器外观和异常位置；有疑问时先隔离，联系供应商确认。不要把不同批次倒入同一容器后再补记批号。

管理环境和开启次数

按产品说明选择适当的储存环境，避免日晒、受热和不必要的空气接触。容器开启后及时密封，使用清洁、适合物料的工具，避免水分和杂质带入。专用储罐还应有清洁、维护和检查记录。

建立周转记录

记录入库、开封、取用和剩余数量，按批次和保质期安排周转。对长期存放或出现颜色、气味异常的产品，应结合质量部门的检验计划评估，而不是仅凭外观作结论。

FAO有关鱼粉和鱼油产品的资料讨论了油中水分与储存问题；实际条件应以具体产品及适用要求为准。